خمیر خرما معراج بم یکی دیگر از محصولات شرکت رطب معراج بم می باشد و روش تهيه آن به اين صورت است كه هسته و پوسته از خرما جدا شده و و تبديل به خمير مي شود. خمير خرماي معراج از مرغوب ترين خرما ها تهيه مي شود
خرمای كبكاب معراج بم ميوه بيضي شکل به وزن حدود 15 گرم با بافت نيمه خشک و رنگ زرد روشن، ضخامت پوسته در آنها ضخيم است. نسبت گوشت ميوه به هسته معادل 9.25 است. هسته بيضي، باريک و کشيده، رنگ خاکستري، ميزان چسبندگي هسته به ميوه زياد است. رسيدن خارک در اواخر مرداد ماه است ولي برداشت ميوه کاملاً رسيده آن (خرما) در اواسط شهريور ماه است. ميزان چسبدگي کلاهک به ميوه زياد است.
چیپس خرما معراج بم خرمای خشک با دفع کلسترول از رگ ها، در حفظ سلامت قلب و عروق موثر است. میوه ای کم کالری است که با کلسترول مضر مقابله می کند. فیبر بالای موجود در آن، منبع عالی انرژی است و برای کاهش وزن مناسب است. سوء هاضمه، سوزش سردل و اسیدیته معده را کاهش می دهد. سرشار از کلسیم است و علاوه بر آن از بروز آرتریت و پوکی استخوان پیشگیری می کند. سرشار از آهن است. تولید گلبول های خون [...]
خرمای استعمران معراج بم همانند سایر ارقام خرما از ارزش غذایی بالایی برخوردار می باشد و سرشار از ویتامین ها، قند، ترکیبات معدنی اعم از آهن، پتاسیم، منیزیم و فسفر می باشد. خرمای استعمران معراج بم دارای خواص آنتی اکسیدانی می باشد و از این رو میوه ای ضدسرطان به شمار می آید. خرمای استعمران معراج بم با توجه به برخورداری از منیزیم می تواند در بهبود عملکرد سیستم گوارشی و در هضم آسانتر غذا موثر باشد.
شیره خرما معراج بم جزو مواد غذایی انرژی زا بوده و برای مواقعی که بدن به انرژی بیشتری نیاز دارد، بهترین غذا محسوب می‌گردند. از جمله این شیره‌ها، شیره خرما میباشد. شیره خرما معراج بم همان خواص خرما را دارد. حاوی فسفر و آهن است که مصرف آن در وعده‌ی صبحانه باعث فعال شدن سلول‌های عصبی و در ضمن مانع ایجاد کم خونی در افراد می‌شود. شیره خرما، تسکین دهنده‌ی دردهای رماتیسمی و امراض شریانی و وریدی هستند.
خرمای کلوته معراج، در منطقه‌ای به نام جیرفت از مناطق کرمان کشت می‌شود و در محصولات معراج بم وجود دارد. خارک این میوه به رنگ قرمز میباشد و از لحاظ شکل شباها زیادی به خرمای مضافتی دارد. این خرما همواره در شهرستان‌های جیرفت و عنبرآباد کشت می‌شود. در این دو منطقه علاوه در خرمای کلوته، مضافتی و مرادسنگی می‌توان یافت که دارای کیفیت مناسبی و از ارقام مهم تجاری هستند. کلوته از نوع میان رس است که در ماه‌های شهریور [...]
خرمای خاصویی معراج بم – خرماي اين درخت ازنظرظاهري باديگرگونه هاي خرماتفاوت زيادي دارد ازجمله به شكل ميوه وهسته ان ميتوان اشاره كرد كه اندازه اي كوچكترداردوبسيارنرم وخوشمزه است وپوست بسيارنازكي دارد (برعكس گونه هاي قابل رشد ديگركه پوست ضخيم وبه اصطلاح محلي گوشتي هستند).
فواید خرمای پیارم معراج بم: سرشار از انرژی روزانه سرشار از ویتامین B (تقویت اعصاب ) و ویتامین E (تقویت قوای جنسی ) محتوی آهن (درمان کم خونی ) و فسفر (تقویت اعمال فکری ) حاوی کلسیم (استحکام استخوان ) و منیزیم (ضد سرطان ) غنی از پتاسیم (جلوگیری از سوء هاضمه ) و ویتامین A (تقویت بینایی ، سلامت پوست و مو ) ملین و خنثی کننده اسید اضافی معده
خرمای ربی معراج بم، خرمایی با بافت شکلاتی و نیمه خشک است. این خرما با رنگ سیاه روشن و شکل کشیده و هسته کوچک از بازار مناسبی به ویژه در اروپا برخورددار و در نوع خود بی نظیر است. این محصول دارای قابلیت نگهداری و شستشو است. این خرما از 25 درصد ساکاروز، 50 درصد گلوکز و مواد آلومینوئیدی، پکتین و آب تشکیل شده است و بعلاوه دارای ویتامینهای A، E، C و B میباشد. فواید: سرشار از انرژی روزانه سرشار از ویتامین [...]
خرمای زاهدی معراج بم را شاید بتوان یکی از پر مصرف ترین انواع خرما در کشور دانست. خرمای زاهدی معراج بم میوه ای است خشک و به رنگ زرد، گوشت دار و خوش طعم است که رطوبت آن کمتر از انواع دیگر خرما است. این خرما نسبتاً از شیرینی کمتری برخوردار است و برای ذائقه هایی توصیه می شود که شیرینی زیاد را نمی پسندند. خرمای زاهدی ساغر از بهترین نوع این خرما انتخاب و در بسته بندی های مناسب [...]
